Pappy

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リコッタチーズのパンケーキ制作秘話

皆さんこんにちは!Pappyです! 今回はPappyのカフェタイムのメインにもなっている リコッタチーズのパンケーキ に、ついて話していこうと思います。 実はこのパンケーキはオーナーが海外で食べて 「ぜひうちでも出した...
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かなざわ醤油のチーズケーキ

こんにちは!Pappyです! 今日はチーズケーキのお話を少し・・ 当店のチーズケーキにはかなざわ醤油を使わせてもらっています。 醤油を使ってスイーツを作ってみてよかってこと ・醤油のコクがチーズケーキの甘さを引き立たせてくれる。...
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河北潟ポークのとんかつ

pappyでは地元かほく市にある<肉のいまえだ>さんの豚ロースを使わせてもらっています^^ いまえださんでは 自らの手で飼料となる飼料米と麦と大豆を育て その飼料を中心に河北潟で育てた豚肉を自店で販売しています。 とんか...
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