Pappy

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リコッタチーズのパンケーキ制作秘話

皆さんこんにちは!Pappyです!今回はPappyのカフェタイムのメインにもなっているリコッタチーズのパンケーキに、ついて話していこうと思います。実はこのパンケーキはオーナーが海外で食べて「ぜひうちでも出したい!」ってなって今に至るわけです...
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かなざわ醤油のチーズケーキ

こんにちは!Pappyです!今日はチーズケーキのお話を少し・・当店のチーズケーキにはかなざわ醤油を使わせてもらっています。醤油を使ってスイーツを作ってみてよかってこと・醤油のコクがチーズケーキの甘さを引き立たせてくれる。・チーズケーキに深み...
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河北潟ポークのとんかつ

pappyでは地元かほく市にある<肉のいまえだ>さんの豚ロースを使わせてもらっています^^いまえださんでは自らの手で飼料となる飼料米と麦と大豆を育てその飼料を中心に河北潟で育てた豚肉を自店で販売しています。とんかつに使わせてもらっているお肉...