隠れ家カフェ

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かなざわ醤油のチーズケーキ

こんにちは!Pappyです! 今日はチーズケーキのお話を少し・・ 当店のチーズケーキにはかなざわ醤油を使わせてもらっています。 醤油を使ってスイーツを作ってみてよかってこと ・醤油のコクがチーズケーキの甘さを引き立たせてくれる。...
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日々挑戦!-河北潟トマトのかき氷編-

皆さんこんにちは! 今回は河北潟トマトのかき氷についてもう少し書いてみたいと思います。 トマトシロップを作るにあたって気になっていたこと・・ トマトが苦手な人に話を聞くと 「トマトの青臭い感じが・・」 「見るのもいやです」...
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河北潟ポークのとんかつ

pappyでは地元かほく市にある<肉のいまえだ>さんの豚ロースを使わせてもらっています^^ いまえださんでは 自らの手で飼料となる飼料米と麦と大豆を育て その飼料を中心に河北潟で育てた豚肉を自店で販売しています。 とんか...
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